| 廣西區質監局緊急組建專家組
檢測分析 風險評估 全面推進
本報訊 （張明華 記者龐彩偉）9月21日，廣西壯族自治區質量技術監督局決定緊急組建乳制品及相關食品中三聚氰胺及其他有毒有害物質檢驗監管專家組，并對應制定相關有毒有害物質檢驗監管和風險評估工作方案，全面推進對全自治區乳制品及相關食品中三聚氰胺及其他有毒有害物質的檢驗監管工作。
專家組下設標準研究、檢測分析、風險評估3個工作小組，成員由廣西質監系統中技術檢測、標準研究、微生物分子生物、生物工程、食品工程等專業領域的高水平專家組成，全部由具有高級工程師以上職稱人員組成，絕大部分人員具有碩士以上學位，其中教授級高級工程師2人，博士3人，留美、留英歸國高級研究人員2人。
各專家小組有著嚴格的分工。其中，標準研究小組的工作任務是收集、翻譯、研究美國、日本、荷蘭、新西蘭、澳大利亞等國家的乳制品及其相關產品的標準，有毒有害物質的限量標準和檢測方法，對相關標準進行比對研究，及時總結乳制品及相關食品中有毒有害物質的階段性研究成果，為乳制品及相關食品中有毒有害物質的檢測監管提供科學依據和有效手段。
檢測分析小組的工作任務是根據檢測工作的經驗，對乳制品及相關食品生產工藝中可能添加有毒有害物質的產品，以及群眾投訴舉報咨詢的可能非法添加有毒有害物質的產品，按相關標準、方法，針對性進行定性定量重點檢測分析，完成乳制品及相關食品的檢驗檢測任務。
風險評估小組的工作任務是建立食品安全風險監測、評估制度，對食源性污染、食品污染以及食品中有毒有害物質、食品安全風險等進行評估。在對產品及有毒有害物質項目檢測和風險評估的選擇上，充分考慮廣西的實際，對乳制品、白砂糖、米粉、海魚干等重點產品進行檢測監管和風險評估?！吨袊|量報》 |
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