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杭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢測院快速檢測問題奶粉側(cè)記

[更新：2008-9-18] [來源：中國質(zhì)量新聞網(wǎng)]

一個“特別”的假期 ——杭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢測院快速檢測問題奶粉側(cè)記 □ 齊艷麗本報記者曹吉根 3天3夜的刻苦攻關(guān)，72小時的緊急檢測。杭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢測院在應(yīng)對“三鹿奶粉污染事件”中，共抽樣檢測各類含乳產(chǎn)品180余批次，快速高效地完成了以往需要近兩周時間才能做完的工作量。 9月10日下午5點，院長蔣關(guān)明和平常一樣，在下班前上網(wǎng)瀏覽一下新聞信息。一條“奶粉中含三聚氰胺導(dǎo)致嬰幼兒腎結(jié)石”的消息，引起了他的注意。在對信息內(nèi)容的瀏覽過程中，“奶粉”、“三聚氰胺”、“嬰幼兒”、“腎結(jié)石”，一個個新聞字眼不停地在他腦中閃現(xiàn)，他意識到這可能是一起影響惡劣的重大食品質(zhì)量安全事件，于是當(dāng)即決定要成立一支有關(guān)食品中三聚氰胺檢測技術(shù)攻關(guān)小組。片刻的思考后，他拿起電話打給了該院食品與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心主任朱順達(dá)。此時，朱順達(dá)剛剛在北京完成了國抽任務(wù)回到杭州，一下飛機(jī)，就接到了蔣關(guān)明的電話，要求他立即組織人員開展有關(guān)食品中三聚氰胺檢測方法的研究工作。顧不得疲憊，也來不及回家，朱順達(dá)馬不停蹄趕到單位，立即組織人員開展檢測方法研究工作。一支以3名博士為骨干，10余名中、高級技術(shù)人員為主力，針對食品中三聚氰胺的檢測技術(shù)攻關(guān)小組成立了。由于國內(nèi)尚沒有食品中三聚氰胺相關(guān)檢測方法，沒有經(jīng)驗可以借鑒，為了能盡快研究出準(zhǔn)確、科學(xué)的快速檢測方法，技術(shù)攻關(guān)小組的成員們兵分?jǐn)?shù)路，分頭行動。博士肖海龍吊著剛動過手術(shù)的受傷手臂，深入到奶粉生產(chǎn)企業(yè)中，了解奶粉產(chǎn)品生產(chǎn)配方、產(chǎn)品生產(chǎn)工藝過程，掌握生產(chǎn)一線的第一手資料，以便能更有針對性的制定出食品中三聚氰胺的快速檢測方法。另一路技術(shù)人員四處聯(lián)系，尋找三聚氰胺實樣。當(dāng)?shù)弥_州黃巖的一家化工廠生產(chǎn)，技術(shù)人員連夜驅(qū)車300多公里，帶回了8公斤8種不同顏色的三聚氰胺實樣。大量細(xì)致入微的前期準(zhǔn)備工作，使得檢測方案順利誕生。為了能驗證檢測方法的科學(xué)性、準(zhǔn)確性，檢測技術(shù)攻關(guān)小組還通過檢索收集美國FDA檢測方法，通過遠(yuǎn)程視頻與國外食品安全技術(shù)專家，共同研究驗證檢測新方法。通過多次比對試驗，食品中三聚氰胺快速檢測方法得到最終確認(rèn)，而且檢測一個批次產(chǎn)品只需要20分鐘時間。 9月12日晚，別人都已開始享受周末，可檢測技術(shù)小組成員們的檢測工作卻才剛剛開始。他們用新檢測方法對市場中抽樣的48批次奶粉產(chǎn)品進(jìn)行三聚氰胺的檢測工作。博士姜荷忙碌著，她顧不得自己當(dāng)時還在醫(yī)院中掛鹽水的3個月大的小寶寶，一直堅守在檢測一線；肖海龍忙碌著，他顧不得手臂上的傷痛，親自上陣幫助技術(shù)員處理樣品；朱順達(dá)忙碌著，他全然忘記了連日來的奔波疲乏，把“家”搬進(jìn)了辦公室；蔣關(guān)明也同樣忙碌著，他眼睛已布滿血絲，但仍緊盯著檢測儀器設(shè)備屏幕，隨時了解掌握一個個最新檢測數(shù)據(jù)結(jié)果。 24小時過去了，48小時過去了，轉(zhuǎn)眼到了中秋月圓之夜。可檢測技術(shù)小組的成員們卻依舊忙碌在檢測工作的第一線。一頓簡單的盒飯快餐成了他們中秋節(jié)的“團(tuán)圓大餐”。 9月14日凌晨，檢測任務(wù)順利完成。檢測技術(shù)小組的成員們拖著疲憊的身軀回到家。可沒等他們睡一個囫圇覺，一個緊急的電話又將他們都召回到了實驗室。原來9月15日，杭州市質(zhì)檢院又接到新的檢測任務(wù)，要求在對奶粉產(chǎn)品三聚氰胺檢測的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步檢測其他相關(guān)有毒有害指標(biāo)，并將產(chǎn)品檢測范圍擴(kuò)大到液態(tài)奶、含乳飲料等相關(guān)含乳產(chǎn)品，承擔(dān)130多批次相關(guān)產(chǎn)品的抽檢任務(wù)。檢測工作還在繼續(xù)著。朱順達(dá)辦公室里那張用椅子簡單拼湊起來的床，也不知道還需要睡多久。《中國質(zhì)量報》

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