| 9月1日起《食品標識管理規定》實施
買食品注意查看包裝標識
□ 本報記者 甄書秀
“提高記憶力”、“清熱去火”……不少食品用這樣的詞匯來宣傳。而從下月1日起，食品在標識上如果出現上述有藥用功能的字樣均屬于違規行為。
據悉，9月1日起，生產預包裝食品的企業在標簽上不但要遵照《預包裝食品標簽通則》的要求，還要符合《食品標識管理規定》(下稱“新《規定》”)中的規定。新《規定》主要從標識內容和標識形式兩方面對食品標識進行了規范，增加了對食品產地、分裝者、警示說明、最小銷售單元等標識標注要求。
4類預包裝食品可不標保質期
新《規定》要求，食品標識應當清晰地標注食品的生產日期和保質期。如果食品的保質期與貯藏條件有關的，應當標注食品的特定貯藏條件。乙醇含量10%以上(含10%)的飲料酒、食醋、食用鹽、固態食糖類，可以免除標注保質期。
記者在一些超市中發現，除白酒和食鹽難見保質期外，飲料酒、食醋、固態食糖仍很規范地標注著保質期。而很多消費者對于即將實施的新《規定》并不了解，但大多數人都表示，在買食品的時候會關注產品的保質期，過期食品是絕對不敢買的，新《規定》的實施將能很好地引導消費。
買轉基因食品將有中文標簽可參考
目前，隨著科技的日新月異，轉基因食品已經悄然走進我們的生活。但是一些以轉基因大豆為原料的食品，如食用油、豆奶粉等都未明確標注轉基因成分，反倒是有部分豆奶粉以“非轉基因大豆為原料”作為噱頭進行宣傳。新《規定》對此明確要求，轉基因食品或含法定轉基因原料的，必須在標識上標注中文標簽。此外，醫學臨床證明對特殊群體易造成危害的、經過電離輻射或者電離能量處理過的食品，也必須標注。
不能隨便吹噓藥用功能
據了解，目前市場上有很多強化食品，既有強化A、B、C等維生素的強化食品，也有添加鐵、鈣等礦物質的強化食品，還有添加蛋氨酸等蛋白質的強化食品，涉及牛奶、餅干、面包、食鹽等多種食品。在北京一家超市，記者就發現僅強化營養鹽就有強化硒的、強化鈣的、強化鋅的好幾種，其價格普遍高于非強化營養食品。銷售人員解釋說：“強化食品就是往普通食品中添加一定比例的微量元素，強化某些營養成分。”但其“究竟有多少營養”，他也說不清楚。
即將實施的新《規定》將幫助消費者對“強化食品究竟有多少營養”一目了然：食品在其名稱或者說明中標注“營養”、“強化”字樣的，應當按照國家標準有關規定，標注該食品的營養素和熱量，并符合國家標準規定的定量標示。
另外，食品不同于藥品，它不應該有藥用功能。但是現在一些潤喉糖竟也宣稱能“清熱去火、化痰止咳”。9月1日后這種現象將被禁止。新《規定》要求，有7類內容不得出現在食品標識中，如明示或者暗示具有預防、治療疾病作用的；非保健食品明示或者暗示具有保健作用的；以欺騙或者誤導的方式描述或者介紹食品的；附加的產品說明無法證實其依據，也不能使用國旗、國徽或者人民幣等進行標注等。消費者將消費得更加明明白白。
食品配料標識將更詳細
此外，新《規定》將幫助消費者真實、準確地了解食品的加工成分：配料清單中各種配料應當按照生產加工食品時加入量的遞減順序進行標注，具體標注方法按照國家標準的規定執行。在食品中直接使用甜味劑、防腐劑、著色劑的，應當在配料清單食品添加劑項下標注具體名稱；使用其他食品添加劑的，可以標注具體名稱、種類或者代碼。9月1日以后，如果在調料、餅干等預包裝食品中加入了甜味劑、防腐劑、著色劑，但不在其包裝上標注的，企業將受罰。
與《預包裝食品標簽通則》相比，新《規定》增加了一條新要求：食品標識應當標注食品的產地，食品產地應當按照行政區劃標注到地市級地域。業內人士解釋說，有的食品標注了公司及子公司的兩個地址，而兩個地址又不屬于同一個地方，那么食品產地到底是哪個城市，沒有標注產地時就不明確。
奇特名稱不加“翻譯”要受罰
新《規定》還明確要求：標注“新創名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號名稱”、“地區俚語名稱”等易使人誤解食品屬性的名稱時，應當在所示名稱的鄰近部位使用同一字號標注規定的一個名稱或者分類（類屬）名稱，否則責令限期改正，逾期不改的，處以500元以上、1萬元以下罰款。質監部門負責人表示，這樣就可以有效避免食品名稱讓人摸不著頭腦的現象發生，更好地促進消費者明白消費。《中國質量報》 |
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