□ 本報記者 羅 兵/文 8月8日，全球矚目的北京奧運會拉開帷幕，來自世界各地的運動員、游客齊聚北京。對于北京、對于中國而言，這同時也是一次服務質量的大考驗。 而這背后，是數百萬人長達數年的辛勤努力———只為這一刻。 吃———舌尖上的奧運盛宴 7月27日，北京奧運村正式開村，它將接待來自全世界200余個國家和地區(qū)的16000余名運動員和隨隊官員，而一系列服務工作也正式啟動。 作為運動員的后勤保障，奧運村在整個奧運會中扮演著重要的角色。在奧運村新聞發(fā)言人鄧亞萍眼中，奧運村的飲食是最為重要的一個環(huán)節(jié)。運動員、官員和技術人員將是奧運餐飲服務的主要群體，奧運村需要每小時提供不少于6000人的用餐服務。 為了讓運動員在奧運會期間能吃到可口的飯菜，在訓練比賽后迅速恢復體能，而且不會產生厭食的情況，北京奧運會將在菜品的種類上下工夫。菜譜中的菜品多達1000種，可以保證在8天里不會重復出現。 中國烹飪協會秘書長馮恩援透露，參加北京奧運會的運動員、教練和賓客中，來自歐美的人士約69%，另外9%的來賓要食用穆斯林食品，其余是來自東南亞、太平洋地區(qū)的團隊，奧運會食品結構都要和用餐群體相結合，形成一定的比例。 北京奧運會食品安全專家委員會專家蔡同一教授說：“奧運菜單充分照顧了不同國家的人們口味的差異。往屆奧運會供應的餐飲以西餐為主，北京奧運會餐飲菜譜中，給了中餐30%的比例，這是展示中華美食與文化的大好機會。同時，奧運菜單要全面考慮食物的熱量、營養(yǎng)、健康、衛(wèi)生和安全等等，要求非常嚴格。” 作為來自中國農業(yè)大學的資深專家，他給記者舉了一個小例子：“西餐和中餐不同，要用到一些特殊的蔬菜，本來要從國外進口或是從其他省市運過來，為了保證這些蔬菜的新鮮和質量，兩三年前我們開始在北京郊區(qū)尋找合適的基地進行試種植，直到達到要求，我們才開始供應給奧運會。” “兩三年前，我們就開始對國內一些蔬菜基地進行嚴格考察和篩選，并對種植出來的蔬菜進行長達兩年的跟蹤，才最終確定供應奧運會的蔬菜基地。”蔡教授說，端上奧運村餐桌的菜肴要標明原料產地，確認原料中沒有農藥殘留等，不含興奮劑，調配料檢驗合格，菜肴中的營養(yǎng)成分、蛋白質、脂肪、維生素要量化。當運動員刷卡就餐時，吃了哪些食品，這些食品來自哪里，能通過胸卡識讀設備馬上讀取，包括所選的菜譜、食品原料、該食品的配送中心，生產加工企業(yè)乃至最終源頭農田種植，養(yǎng)殖戶的住處，哪一個環(huán)節(jié)出現問題都能迅速查到。奧運期間，這套追溯系統(tǒng)將覆蓋全北京市，奧運后將轉變?yōu)楸本┦称钒踩娜粘１O(jiān)控措施。 住———隨時保證舒適睡眠 姚明有2.26米，北京奧運村的床能滿足他嗎？ “我們的床現在是1米寬、2米長，同時，30%左右的床都可以加長，我們做了一些床凳，加起來的話有2米4，我想姚明躺在上面，不至于讓他的腳露到外邊去吧。”北京奧組委奧運村部部長吳京汨幽默地說。 據悉，北京奧組委根據國際奧委會規(guī)定，每個套房的人數控制在8人以內。居住區(qū)還設有3個大型居民服務中心和9個小型居民服務中心，提供故障報修、信息咨詢、自助洗衣等服務。同時還在奧運史上首次引進了“金鑰匙”服務，來自全國15個省市的36位“金鑰匙”都是在星級酒店大堂工作的禮賓部首席“禮賓司”，有至少5年的酒店從業(yè)經驗，至少掌握一門以上外語。 為了讓村民睡得舒心、安穩(wěn)，奧運村的所有建筑外窗都具有保溫、防噪功能。奧運村內的大巴車、電瓶車，都具有低噪音的特點。奧運村這一切，都是為了讓各國運動員無論何時都可以安靜睡覺，出席不同時間段的比賽。 奧運村之外，奧運簽約飯店也都做好了更人性化的服務準備。 據悉，北京奧組委的簽約飯店達到了119家，簽約飯店是指與北京奧組委簽署了《奧運會住宿接待服務協議》的飯店。簽約飯店在奧運會期間將作為“北京2008奧林匹克運動會官方接待飯店”，為前來參與奧運會的注冊客戶及其客人提供住宿接待服務。 行———村內村外四通八達 毫不夸張地說，奧運村將成為歷屆奧運會中距離主體育場和比賽場館群最近的奧運村。其中，與國家體育場鳥巢的直線距離不超過3公里。 奧運村里有24輛純電動大巴車和10輛輔助運營的電瓶車，為運動員在村內活動提供了方便。這也是國際上首次使用先進的鋰離子電動電池組作為動力，不開空調時車輛每公里消耗電1.2千瓦時，比燃油車低3倍。電動大巴車在奧運村中心區(qū)將24小時進行服務。運動員不管從村里去場館比賽還是從場館回到奧運村，首先到班車站，班車站附近就有餐廳，非常方便。運動員可以坐村內班車到奧運村的每個角落、每個樓群。 走出奧運村，是北京四通八達的交通網絡。 新開通的奧運支線是專為奧運而建，極大地緩解了奧運場館周邊的地上交通壓力；新開通的10號線、機場快線則把中關村、機場納入了北京地鐵圈內。低廉的價格、快速安全的服務，使得越來越多的人在出行時選擇公共交通工具。 記者了解到，為保證8月8日7條線的24小時運營，地鐵公司各車輛、設備公司將加大對車輛、設備的普查及對重點部位的維護檢修力度。此外，地鐵公司還專門組織一支300人的電動客車應急服務隊，包括地鐵工作人員、生產廠家的專業(yè)維保人員等，他們將分布在各重點車站進行值守，處理車輛故障，確保安全運營和行車秩序。 “火車站、公交和公交之間的換乘越來越方便了，也能看得明白了。”剛剛到達北京的一名奧運觀光客告訴記者，以前，他出了火車站，找不到要坐的公交車，下了公交車，又找不到要換乘的地鐵。換乘一次，要走好遠，上下臺階，累得直喘氣。 “不少地鐵站還增加了殘疾人專用電梯，很多路段都專門鋪設了盲道，一些有臺階的地方專門改造了坡道。對我們正常人來說不算什么，對于殘疾人而言，卻是非常方便的舉措。”一位奧運會和殘奧會的志愿者認為。更多的普通市民也切身感受到了排隊上車、禮讓座位等文明風氣帶來的新變化。 行在北京，曾經最讓外地人頭疼的是什么？ “找不到廁所。”記者在采訪中，不少外國朋友和外地游客都異口同聲地說。 而如今，北京市可以告別用鼻子找?guī)臅r代了。 近一兩年來，北京不斷加強對公廁的建設。不僅僅在老城區(qū)的胡同里改造了舊的廁所，而且在整個市區(qū)建起了一大批固定或是臨時的公廁，而且在路上增加了指示牌。 記者獲悉，北京市法制辦還專門公布了一項有關該市公共廁所管理新規(guī)定，多處涉及衛(wèi)生質量提高和便民措施。明確要求，北京商場、飯店、旅館、體育場(館)、停車場等公共服務單位的內部公共廁所應在營業(yè)時間內對外開放。此外，北京各公廁被要求添置安全牢固、文字和圖案規(guī)范清晰的標志。 新地鐵新感受 □ 本報記者 羅 兵/文 北京地鐵10號線一期、機場線和奧運支線三條新地鐵線路7月19日同時正式開通試運營，這是北京歷史上首次同時開通三條地鐵線路，也是北京申辦奧運時承諾在奧運會前建成通車的軌道交通線路。 其中奧運支線貫穿奧林匹克中心區(qū)，連接“鳥巢”、“水立方”等比賽場館，直接為奧運會服務；10號線為北京西北到東南的一條主干線路，連接中關村、亞運村和CBD等重要區(qū)域；機場軌道線從東直門到首都機場，使市區(qū)到機場的時間縮短為16分鐘。 以往一提到地鐵換乘，幾乎每個乘客都感到頭疼。盡管不少地鐵站在上行時增加了電梯，但是絕大部分下行時，還需要走臺階。上下臺階，使得眾多中老年人望而生畏。 然而，記者在地鐵10號線和5號線卻體驗到了最便捷的換乘。上了電梯就是10號線，下了電梯就是5號線。樓上樓下，百步換乘。不僅如此，和機場快線的地下直接換乘，也省去了以前2號線和13號線需要走上地面，走一段路，再下到地下換乘的痛苦經歷。 地鐵有關負責人告訴記者，機場線發(fā)車間隔為15分鐘，從東直門到首都國際機場僅需20分鐘的時間。自此，不少曾擔心機場高速堵車，而被迫提前驅車奔赴首都機場的乘客，可以真正“把握”登機時間。 記者日前去機場接朋友，順便體驗了一把機場快線。嚴格的安檢之后，刷卡上車，車是紅白相間的車體，車廂里的座椅不同于普通地鐵的座椅，是按照飛機上的座椅設置，每排4個，中間是走道，頭頂懸掛有液晶電視。 機場快線的速度更快，據稱時速達到了90公里左右。眨眼之間，就過了四元橋、三元橋，記者注意到，在中途?？康膸讉€站臺內，都有液晶顯示屏，顯示著航班信息，以便乘客隨時掌握時間。 到了東直門，走進簋街一家飯店和朋友開始點菜，記者看看表，離他下飛機還不到45分鐘。 當記者親身走進走進奧運支線北土城站的站臺，才明白為什么這一站被稱作“青花瓷站”。2000多平方米的候車站臺和28根高大圓柱全部裝飾著藍白兩色的青花圖案，立柱上的花紋多是大朵飽滿的牡丹，顯得雍容別致不露媚俗，青花牡丹使整個車站展現出頗具中國特色的清新高雅和富貴吉祥的美好寓意，置身其間仿佛有一種恍如穿越歷史的飄渺靜逸的意境。 走入森林公園南站好像是走入了一片白色森林世界，32個白色立柱分立兩側，形成樹枝、樹冠，樹冠頂端連成“林蔭大道”式的拱頂，屏蔽門上圖案，營造出森林和飛鳥的意境。地面上，印著飄零的樹葉，連樓梯的扶手也設計成樹杈狀，滾梯兩側和墻壁玻璃上，深灰綠的底色印滿了抽象的森林圖案。燈光柔和，猶如陽光穿過森林射入大廳。 記者還了解到，奧運支線列車由6節(jié)車廂組成，前后貫通。每節(jié)車廂有8個顯示屏，交叉地平均分布在車廂內，其中4個顯示報站信息，另外4個進行奧運比賽的實時直播。車體寬2.8米，車廂內明亮整潔，主色調是以白色為主，座椅、內壁都是白色的，扶手和地面則是淺藍色的。每節(jié)車廂還有兩個探頭錄像，并且人性化的貼著提示“您所在的位置是可以被探頭錄像的”。 在高科技方面，線路安裝了先進的數字集群系統(tǒng)，包含旅客信息系統(tǒng)，可自動感應車廂中的乘客人數。比如車廂中乘客超載了，檢測器可以直接檢測到相關數據，如果判斷某趟列車超重，軌道指揮中心將增加列車。 乘坐了奧運支線之后，讓記者驚嘆，原來地鐵站臺可以這么有中國特色，北京的新地鐵已經不僅是一個交通的載體，它被當做一個藝術品來設計創(chuàng)作，比以往更多了一層精神意義。 鏈接 特色醫(yī)療 目前，北京市已經設立了20家奧運定點醫(yī)療機構和1家奧運急救中心，為確保萬無一失，奧運會期間，還將有150個醫(yī)療站分布在奧林匹克公園到定點醫(yī)院之間的沿途路線上，站與站之間距離約為800米，平均每1.5萬人將“擁有”一個醫(yī)療站。醫(yī)療站分別由定點醫(yī)院進行責任區(qū)劃分，這意味著所有的醫(yī)療資源沒有空隙和重疊，都將被完全利用。奧運會期間，北京賽區(qū)的競賽場館和非競賽場館共派駐１９１輛急救車，有３０００多名醫(yī)療專業(yè)志愿者。京外賽區(qū)有２０６１名醫(yī)療專業(yè)志愿者和７１個各類醫(yī)療站。 北京奧組委還為與會人員提供了中醫(yī)服務，據悉，目前確定了北京中醫(yī)醫(yī)院和廣安門中醫(yī)醫(yī)院兩家定點中醫(yī)醫(yī)院。中醫(yī)服務在奧運村里主要是物理治療，除了直接為病人服務之外，還將為各代表團的隊醫(yī)舉辦中醫(yī)預防性運動醫(yī)學講座。如果有隊醫(yī)提出，需要對運動員進行中醫(yī)治療和服務，可以到中醫(yī)醫(yī)院進行推拿、針灸、拔火罐等理療。 北京奧運會組織者在運動員駐地和主新聞中心設立了免費中醫(yī)推拿點。每次推拿20分鐘，推拿部位為頸、肩、背。中醫(yī)推拿的原理講究經絡、穴位，而俗稱“馬殺雞”的西式按摩則講究肌肉、關節(jié)，用中醫(yī)推拿取代西式按摩是北京奧運會區(qū)別以往奧運會的一大特色。 這是中醫(yī)推拿首次大規(guī)模服務奧運會。負責推拿的醫(yī)療師是來自北京中醫(yī)藥大學、中國中醫(yī)科學院等專業(yè)院校的研究生。 此外，北京奧運會還將對１０％的運動員進行口腔檢查、篩選和口腔教育，并為運動員配鏡提供免費驗光服務，這是歷屆奧運會所沒有的。奧運會所使用的血壓表、體溫計都不使用水銀，體現了綠色奧運的理念。 鏈接 電力之最 奧運電力萬無一失———北京奧運電力工程由為奧運場館和配套設施直接供電的工程項目、奧運期間臨時用電工程項目兩部分組成，稱之為北京電力強網“0811”工程。“0811”工程使得北京電網局部重載問題可基本得到解決，供電容量將增加40%，主網可靠性達到“N-1”水平，任何一回線路或一臺變壓器故障都不會影響供電。 中國最大的燃氣熱電廠———京能集團北京太陽宮燃氣熱電廠日前正式投產。它將直接向奧運公園內各大場館提供熱力和電力，為奧運提供有力能源保障。太陽宮電廠是國際上第一套９Ｆ級燃氣熱電冷聯供機組，也是世界上單套燃機供熱量最大的聯合循環(huán)機組，項目新增裝機容量８００兆瓦，可為３４０萬戶家庭提供電力；新增供熱面積１０００萬平方米，供熱區(qū)域達４０平方公里。 熱效率最高———燃氣電廠是先利用燃氣發(fā)電，再回收余熱循環(huán)使用，最后抽取余熱供暖，最大限度地實現能源的梯級利用，提高能源利用效率，并實現節(jié)能減排，機組非供熱期的電廠效率約為５８％，在供熱期的電廠熱效率高達７９％。而目前國際上最先進的超超臨界燃煤機組的發(fā)電效率只能達到４５％左右。 最大的移動發(fā)電機組———由國合電力推出的6臺880KW低噪音移動發(fā)電車，已經在北京正式投入使用。作為目前國內首款可并機聯發(fā)的移動發(fā)電機組，這6臺發(fā)電車不僅能為居民社區(qū)、醫(yī)院以及大型活動提供緊急供電保障，而且還將在2008北京奧運會期間，為各體育場館提供緊急供電服務。據介紹：此次推出的6臺移動發(fā)電車是目前國內可并網使用的最大的移動發(fā)電機組，其并機發(fā)電最大功率達5280KW，可滿足一個1000戶大型居民區(qū)的供電需求，且具有低噪音、低排量的特點，環(huán)保要求完全達到國際奧委會標準。在測試中，曾為北京的大型社區(qū)及醫(yī)院提供了長達29個小時的緊急用電保障，收到了相當不錯的效果。6臺車的正式投入使用，將為北京奧運會的緊急供電保障提供強有力支持。 鏈接 夜間銀行 中國銀行表示，作為北京奧運會唯一銀行合作伙伴，為滿足客戶的需求，中行將延長奧運期間個人金融服務臨時性網點營業(yè)時間。主新聞中心、廣播中心支行每日9至22時營業(yè)，運動員村和媒體村支行每日9至23時營業(yè)。 而其業(yè)務范圍將涵蓋公司和個人金融業(yè)務，主要包括個人存取款、匯款、結售匯等個人金融業(yè)務。目前，中行的6家奧運臨時網點已全部對外營業(yè)。而目前，在北京等6個奧運比賽城市的中行網點，已經可辦理兌換包括英鎊、美元、瑞士法郎等在內的境外貨幣現鈔達到14種以上。 與此同時，中行還在奧運現場內安放了26臺ATM取款機，為VISA卡持有人提供專屬服務。此外，中國銀行還將于2008年8月1日至10月31日之間，在其境內網點為奧運會、殘奧會運動員、注冊工作人員、注冊官員、媒體記者等奧運持證人員提供“奧運綠色通道”的優(yōu)先服務?！吨袊|量報》 |
