| 重點抓 全面管 一路嚴
湖南開展專項整治確保供奧食品安全
本報訊 （記者王融國）為了讓四海賓朋能在北京奧運會期間吃到可口又衛生的臘肉等湖南特色食品，湖南省正全面展開整治，確保187家湖南食品企業生產的銷往奧運會比賽城市的食品安全，確保奧運會期間不發生食品安全事故。 據了解，湖南向奧運會比賽城市供應的食品以熟食、醬腌菜、腌臘肉制品、茶葉等湖南特色食品和酒制品等高風險的食品為主，另外，全國定點供應奧運會的食品也很可能直接和間接地采購、使用湖南的原料或調料。為確保食品質量安全，湖南省政府組成7個督察組，分別對全省14個市、州的食品安全狀況進行檢查。 據了解，為全力支持專項整治工作，長沙市政府劃撥了20萬元專項工作經費，長沙市質監局更是制定了詳細的整治工作方案。此次整治把45家供應奧運比賽城市的食品生產企業以及濫用食品添加劑、無食品生產許可證和以非食品原料加工食品列為監管的重中之重。對于供應奧運比賽城市的食品生產企業，由該局黨組成員分別牽頭組織監管人員對這些企業進行巡查，并對產品采取了銷售備案制度，要求企業每月向質監局報送一次臺賬。 為加強對食品添加劑的監控，該局對重點監管的企業使用的食品添加劑全部進行了備案。截至目前，該局已開展監管巡查和督察173家次，同時還配合湖南省質監局對9家供奧食品企業進行了突擊檢查。在對供應奧運比賽城市的食品生產企業進行的92批次產品抽檢中，其中合格88批次，合格率為95.6%。對于不合格產品，該局全部責令企業立即召回。 作為旅游城市的岳陽不僅有24家企業生產的食品銷往奧運比賽城市，還要保證市內銷售所有食品的質量安全。岳陽市質監局把住源頭，對全市所有的食品生產企業和食品小作坊進行摸底排查，加大執法力度，確保檢查整治不留死角。同時，把有產品銷往奧運比賽城市的食品企業作為重點整治對象，與企業一一簽訂質量承諾書，明確專人負責，每周巡查1次以上，嚴格實行產品批批出廠檢驗、批批留樣和食品添加劑備案制度。該局還利用食品整治的契機，抓住重點產品和重點區域進行拉網式排查，加大對管理薄弱企業的日常監管和巡查力度，執行強制性標準和嚴格準入條件。與此同時，該局還對有良好紀錄的出口產品生產經營者提供通關便利，鼓勵和引導大企業幫助小企業、小作坊提高質量水平；全力推進食品放心社區、鄉鎮和農產品標準化示范縣、食品安全示范縣的建設。通過“查、治、管、扶、建”這五個方面進一步加大綜合監管力度，建立食品監管工作的長效機制。《中國質量報》 |
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