6月12日，由衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、國(guó)家工商總局、國(guó)家質(zhì)檢總局、經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社聯(lián)合主辦，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦的2009年中國(guó)食品安全高層論壇在北京舉行。本次論壇的主題是“食品安全：在法律和責(zé)任的道路上”。
與會(huì)代表普遍認(rèn)為，從“田間地頭”到“百姓餐桌”，食品行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)非常多，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)差錯(cuò)，都可能出現(xiàn)安全問(wèn)題，影響百姓的生活和健康，擾亂市場(chǎng)秩序，甚至影響社會(huì)穩(wěn)定。解決食品安全問(wèn)題，既需要有關(guān)監(jiān)管部門的大力監(jiān)管和領(lǐng)導(dǎo)，也需要行業(yè)協(xié)會(huì)的研究指導(dǎo)，更需要廣大的食品企業(yè)拿出實(shí)際行動(dòng)。論壇參與各方普遍認(rèn)為，只有生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、監(jiān)管者、消費(fèi)者共同匯聚力量，在法律和責(zé)任的道路上做出各自的努力，才能讓老百姓吃得放心，吃得安心。
國(guó)家質(zhì)檢總局總工程師張綱代表質(zhì)檢總局出席論壇并講話。他指出，目前，經(jīng)過(guò)全國(guó)質(zhì)檢系統(tǒng)的艱苦努力，我國(guó)食品生產(chǎn)加工和進(jìn)出口環(huán)節(jié)食品安全狀況有了一定的改善，監(jiān)管能力和水平有了一定的提高，安全保障的各項(xiàng)工作得到了一定的加強(qiáng)。今年黨中央、國(guó)務(wù)院決定在全國(guó)范圍內(nèi)開展“質(zhì)量和安全年”的活動(dòng)。質(zhì)檢部門將以“質(zhì)量和安全年”為平臺(tái)，以貫徹《食品安全法》為主線，以落實(shí)責(zé)任為主要內(nèi)容，與相關(guān)部門一道認(rèn)真開展食品安全大檢查。
張綱強(qiáng)調(diào)，食品安全工作任務(wù)繁重，涉及面廣，需要食品生產(chǎn)企業(yè)、各級(jí)政府、各級(jí)監(jiān)管部門、行業(yè)組織以及消費(fèi)者的共同參與。質(zhì)檢部門愿與各方攜起手來(lái)，為提升我國(guó)食品安全并肩奮斗。
在本次論壇上，質(zhì)檢總局法規(guī)司、食品生產(chǎn)監(jiān)管司、進(jìn)出口食品安全局的負(fù)責(zé)人，分別就食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)如何落實(shí)《食品安全法》、食品生產(chǎn)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)、我國(guó)進(jìn)出口食品質(zhì)量現(xiàn)狀等內(nèi)容進(jìn)行了主題演講。
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