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珠海局確保供澳鮮活商品安全衛(wèi)生紀實
[更新:2009-8-27] [來源:中國質量新聞網(wǎng)]

責任至上 安全至上

——珠海檢驗檢疫局十年來確保供澳鮮活商品安全衛(wèi)生紀實

    本報記者 陳雪峰

    開欄的話 時光如流,歲月不居。轉眼間,澳門回歸祖國已近10周年。10年來,與澳門一河之隔的珠海檢驗檢疫局肩負起維護澳門繁榮穩(wěn)定的重大使命,他們以高度的政治責任感,站在確保廣大人民群眾和澳門同胞身體健康的高度,盡最大的努力切實做好供澳食物、動植物產品的檢驗檢疫工作,確保澳門市民吃上放心菜、放心肉,喝上放心水、放心奶。今日起,本版將開辟專欄刊登相關文章,全面展現(xiàn)珠海局在這項工作上所取得的各項成就。

    每天清晨,一車車蔬菜、水果、活禽、活豬、活牛、活魚、花卉苗木等鮮活商品經過全國第二大陸路口岸——拱北口岸,駛向澳門。

    “供澳鮮活商品的質量安全,關系到澳門市民的身體健康和生命安全,關系到澳門經濟社會的穩(wěn)定。守護澳門市民的‘菜籃子’,責任至上,安全至上。”珠海檢驗檢疫局局長陳博文的話鏗鏘有力。澳門回歸近10年來,為讓澳門市民吃上“放心菜”、“放心魚”、“放心雞”和“放心肉”,珠海局以供澳食品安全衛(wèi)生責任為先,抓源頭、建機制、重監(jiān)管、強技術,創(chuàng)造了珠海轄區(qū)內供港澳鮮活商品連續(xù)10多年沒有出現(xiàn)重大安全衛(wèi)生問題的記錄。

    抓住源頭關鍵點

    由于澳門沒有鮮活商品種植養(yǎng)殖基地,與澳門水陸相連的珠海,一直是澳門鮮活商品的主要保障基地。如何確保供澳鮮活商品安全衛(wèi)生成為珠海檢驗檢疫人天天放在心上、落實在行動中的“重中之重”。

    注冊登記備案企業(yè)、種植養(yǎng)殖場是供澳鮮活商品的重要源頭,管住源頭是確保澳鮮活商品安全衛(wèi)生的關鍵環(huán)節(jié)。多年來,珠海局抓住源頭不放松,對種植養(yǎng)殖基地實施嚴格注冊登記、備案制度,嚴把準入門檻。珠海局還每年對轄區(qū)內所有供港澳蔬菜、水果種植基地,水產養(yǎng)殖場、活畜禽養(yǎng)殖場等進行嚴格考核,不合格就取消資格。對獲得注冊登記、備案種植養(yǎng)殖基地,一方面加強種植養(yǎng)殖技術、農業(yè)標準化、質量管理體系等知識的培訓工作,另一方面促進企業(yè)按照“公司+基地+標準化”管理模式,全面推進種植養(yǎng)殖基地規(guī)范化建設,建立健全質量安全管理制度和溯源制度。與此同時,珠海局還以種植養(yǎng)殖基地質量檔案為基礎,以產品質量記錄為重點,建立和健全企業(yè)質量信用監(jiān)管制度。目前,珠海轄區(qū)內已有備案登記供澳蔬菜種植基地12個、總面積3100多畝,注冊加工場8個,注冊出口果園6個、總面積約2430畝,水果包裝場4個;注冊活豬養(yǎng)殖場6個,活禽養(yǎng)殖場12個,水生動物養(yǎng)殖場5個。

    2008年9月22日,澳門民政總署主席譚偉文率領由衛(wèi)生監(jiān)督部等部門組成的27人考察團,考察了珠海轄區(qū)內4家供澳蔬菜種植(加工)場和水產養(yǎng)殖場后,對珠海轄區(qū)供澳鮮活產品安全衛(wèi)生的監(jiān)管保障體系給予了充分肯定。

    長效監(jiān)管筑防線

    長期以來,為做到源頭可追溯、過程可控制、流向可跟蹤、責任可追究、質量有保證,珠海局在嚴把準入門檻的同時,從供澳蔬菜、水果、活畜禽、水生動物的種植養(yǎng)殖過程,農藥、獸藥和飼料來源及使用、儲藏,出口前檢驗檢疫等環(huán)節(jié),建立起了從“田間”到“餐桌”的供澳鮮活商品監(jiān)督體系,形成了完善的追溯監(jiān)督鏈條,為供澳鮮活商品筑起了一道道安全防線。

    該局局長陳博文說:“為迎接澳門回歸10周年,珠海局把供澳門鮮活商品檢驗檢疫和監(jiān)管工作作為當前重點工作抓緊抓好,加強組織領導,成立供港澳食品安全工作組,強化系列的監(jiān)管措施,確保今年下半年供澳鮮活商品質量安全與穩(wěn)定供應。”

    據(jù)了解,珠海轄區(qū)供澳蔬菜量占供澳蔬菜總量的“半壁江山”,且有著品種多、有些品種數(shù)量少、季節(jié)性強、難保存等特點。為解決這些難題,珠海局加強對供港澳蔬菜、水果種植基地、加工場(包裝廠)的日常監(jiān)管,重點監(jiān)管種植基地的各項規(guī)范文件、基地面積、生產情況、種植品種、種植量,農藥的采購、存放、配制、噴施,病蟲害發(fā)生防治情況等,并逐步建立以檢驗檢疫工作質量為中心、以技術法規(guī)為依據(jù)、以檢測技術為手段、以崗位責任為保障、以監(jiān)督檢查為重點的供澳蔬菜和水果檢驗檢疫長效監(jiān)管機制,并通過“質量和安全年”活動不斷加以完善和鞏固。

    據(jù)分管動植物檢驗檢疫工作的副局長潘朝思介紹,農獸藥和重金屬殘留的監(jiān)控情況直接關系到供澳鮮活商品的安全衛(wèi)生,珠海局始終堅持對澳蔬菜進行定期和不定期農藥殘留檢測,加強供港澳水產品養(yǎng)殖基地孔雀石綠、呋喃類藥物,總砷、汞、鉛、鎘等重金屬及其他有毒有害物質殘留的監(jiān)控。

    把關服務促增長

    珠海是輸澳花卉的重要產地,有著百年歷史。輸往澳門的鮮切花占澳門市場銷量的八成以上,尤其是每年春節(jié),盆栽植物及鮮切花需求更旺。

    為確保每天供澳時令花卉和種苗的質量安全,防范危險性有害生物入澳,珠海局不斷加大把關服務的力度,對供澳花卉苗木種植基地嚴格實施注冊登記制度,要求種植基地建立種苗花卉種植、加工、包裝、儲運、出口等全過程質量安全保障體系;加大對種植基地花卉、苗木的種類、數(shù)量、病蟲害發(fā)生、防治情況及各種防護措施的監(jiān)管和巡查力度,防止病蟲害發(fā)生與傳播擴散;加強口岸現(xiàn)場查驗,對出口種苗花卉實行逐盆逐株檢查,嚴防有害生物傳出等。

    通過珠海局的不斷努力,國際金融危機沖擊下的供澳花卉苗木逆市上揚。今年截至8月20日,供澳花卉苗木1017批、貨值116.1萬美元,同比分別增長4.8%和3.7%。

    積極應對保穩(wěn)定

    近幾年來,珠海局積極應對各種疫情,尤其是對甲型H1N1流感突發(fā)事件,采取了強有力的措施,科學處置,確保了澳門市場鮮活商品的安全衛(wèi)生和穩(wěn)定供應。

    2004年初,我國周邊國家和地區(qū)發(fā)生高致病性禽流感,供澳活雞受阻。珠海局迅速反應,周密部署,全力應對,加大對禽流感的監(jiān)測力度,密切關注注冊養(yǎng)殖場周邊農戶飼養(yǎng)活禽的免疫情況;確保“場不漏群、群不漏禽、禽不漏針、針不漏效”。多項應對防控措施,阻擊了高致病性禽流感,保證了珠海轄區(qū)活禽養(yǎng)殖場沒有發(fā)生一例禽流感。經該局與多方的努力,同年3月5日,珠海活雞在全國率先恢復供澳。

    2009春節(jié)期間,澳門共接到11宗問題雞蛋投訴,稱從超市和街市攤檔購買的雞蛋在煮熟后發(fā)現(xiàn)蛋黃堅韌、有彈性,懷疑為人造雞蛋。珠海局接澳門民政總署通報后,高度重視。一方面加強口岸查驗,并及時將情況通報產地局,另一方面組織該局技術中心人員對澳門民政總署送來的疑似“人造雞蛋”樣品進行檢測。檢測結果發(fā)現(xiàn)樣品雞蛋無異常,這一結果與澳門民政總署政府實驗室的檢測結果吻合,初步排除了“人造雞蛋”的可能性。后經實驗室證實,“人造雞蛋”產生的主要原因是低溫凍融所致,及時平息了“人造雞蛋”風波。

    今年4月底,甲型H1N1流感疫情在全球蔓延。5月1日起,珠海局迅速對珠海轄區(qū)每個供港澳注冊豬場進行監(jiān)測,5月6日起,對供澳活豬在離境前7天內實施豬甲型H1N1流感的批批檢疫,并實施“預檢+離境查驗”雙重檢疫把關模式,確保了供澳活豬在質量、數(shù)量和價格上未受此次疫情影響。

    一年365天,每天凌晨4點多,在拱北口岸的蔬菜監(jiān)裝崗、活禽畜預檢崗、農藥殘留檢測崗、水產品抽采樣崗、現(xiàn)場查驗崗等崗位上,就可以看到著裝整齊的“國門藍盾”對離境前的供澳鮮活商品進行認真細致的檢驗檢疫。

    近10年來,珠海檢驗檢疫人忠誠地守護著澳門市民的“菜籃子”,用責任為“菜籃子”筑起了一道道安全屏障,更用責任擦亮了“國門藍盾”的徽章。這正如他們所說,“守護澳門市民的‘菜籃子’,責任至上,安全至上。”

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