文化加品牌 “瓜片”變“名片”
安徽省六安市推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展
□ 李 輝 本報(bào)記者 郭 明
近年來，安徽六安市為推進(jìn)以茶產(chǎn)業(yè)為核心的綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以六安瓜片為龍頭，大力實(shí)施品牌發(fā)展戰(zhàn)略，使六安瓜片成為當(dāng)?shù)匾粡埿旅?/p>
目前，六安市可采茶園面積達(dá)2.69萬公頃，2008年產(chǎn)干茶1.3萬噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值近5億元。其中，六安瓜片生產(chǎn)基地達(dá)0.67萬公頃，年產(chǎn)極品、精品六安瓜片20萬公斤，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1.2億元，并初步建成了響洪甸、張沖、斑竹園等重點(diǎn)六安瓜片有機(jī)茶生產(chǎn)基地，產(chǎn)品通過了瑞士生態(tài)研究所IMO有機(jī)認(rèn)證。六安瓜片還先后于2002年、2007年被確定為國家證明商標(biāo)和國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
六安瓜片為綠茶特種茶類，是通過獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。早在唐代，陸羽《茶經(jīng)》中就記載有六安茶；詩人李白更有“揚(yáng)子江中水，齊云頂上茶”之贊語。進(jìn)入宋代，六安茶產(chǎn)業(yè)盛興，產(chǎn)量居前，收茶量占全國的30%。到了明代，六安瓜片脫穎而出，一舉成名，徐光啟在《農(nóng)政全書》里贊道：“六安州之片茶，為茶之極品。”直至清乾隆十六年，六安瓜片被列為貢品，最終奠定了作為中國名茶的地位。
安徽省六安市市長張韶春介紹說，六安瓜片歷史悠久，文化底蘊(yùn)深重，不發(fā)展是沒有道理的。
據(jù)悉，為了實(shí)現(xiàn)六安瓜片的良性發(fā)展，進(jìn)一步擴(kuò)大其品牌知名度和影響力，自2001年開始，六安市就連續(xù)成功舉辦了8屆六安瓜片茶文化節(jié)，以此弘揚(yáng)茶葉文化，振興茶葉經(jīng)濟(jì)。六安市委、市政府還從抓品牌、品質(zhì)和品位入手，突出六安瓜片產(chǎn)地、工藝和品質(zhì)的獨(dú)特優(yōu)勢，并編制了《六安瓜片產(chǎn)業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃》，明確提出要從淘汰老茶樹品種、實(shí)行定向生產(chǎn)與管理等方面入手，全面提高六安瓜片質(zhì)量，增強(qiáng)其競爭力。該市新近出臺的《關(guān)于加快農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施方案》中又?jǐn)M訂了一批涉及六安瓜片的重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目，包括：投資2000萬元的六安瓜片有機(jī)茶、良種繁育基地建設(shè)和標(biāo)準(zhǔn)化加工廠房及清潔化、機(jī)械化加工工藝研發(fā)項(xiàng)目；投資4000萬元的大化坪有機(jī)生態(tài)茶園；投資1200萬元的六安瓜片智能機(jī)械化加工生產(chǎn)線研發(fā)與推廣項(xiàng)目等。
當(dāng)?shù)匾恍┢髽I(yè)負(fù)責(zé)人和專家也提出了促進(jìn)六安瓜片加速發(fā)展的看法。“六安瓜片的生產(chǎn)，要由小作坊走向產(chǎn)業(yè)化，生產(chǎn)、加工實(shí)現(xiàn)多樣化，提高瓜片的品質(zhì)，生產(chǎn)適銷對路的茶葉，滿足消費(fèi)者對茶葉的需求，同時(shí)增加茶農(nóng)的收入。”六安市茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長、安徽省六安瓜片茶業(yè)股份有限公司董事長曾勝春如此說。中國農(nóng)科院茶葉研究所副所長魯成銀則指出，六安瓜片應(yīng)加快調(diào)整升級的步伐，在茶葉深加工上挖掘潛力，實(shí)現(xiàn)由面積和產(chǎn)量增長向質(zhì)量和效益增長、由低水平生產(chǎn)技術(shù)向高科技現(xiàn)代化方向運(yùn)作、由產(chǎn)品營銷向品牌營銷方向的轉(zhuǎn)變。
目前，六安市正按照安徽省已出臺的《關(guān)于加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展意見》所帶來的機(jī)會(huì)，圍繞“四化”，做大做強(qiáng)以六安瓜片為龍頭的六安茶產(chǎn)業(yè)。一是規(guī)模化。以有機(jī)茶生產(chǎn)示范基地和茶葉出口基地建設(shè)為載體，力爭到2012年，使六安瓜片茶園面積發(fā)展到1萬公頃以上；二是產(chǎn)業(yè)化。以骨干企業(yè)為龍頭，通過3年努力，力爭培育兩家超億元、5家以上超千萬元的龍頭企業(yè)；三是標(biāo)準(zhǔn)化。以專業(yè)合作組織為紐帶，健全六安瓜片生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，提高科技創(chuàng)新和質(zhì)量安全水平。四是品牌化。以市場體系建設(shè)為抓手，強(qiáng)化六安瓜片宣傳推廣，健全市場營銷網(wǎng)絡(luò)，繼續(xù)辦好每年一度的六安瓜片茶文化節(jié)。力爭到2012年，使六安瓜片干茶產(chǎn)量達(dá)100萬公斤，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值10億元以上。《中國質(zhì)量報(bào)》
