為營(yíng)造放心消費(fèi)良好氛圍，進(jìn)一步推動(dòng)落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，日前，寧波市場(chǎng)監(jiān)管部門組織了“放心食品超市自我承諾”跟蹤評(píng)價(jià)活動(dòng)，邀請(qǐng)食品安全監(jiān)督員、消費(fèi)者代表等社會(huì)監(jiān)督力量，隨機(jī)抽取兩家食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行跟蹤評(píng)價(jià)。據(jù)了解，跟蹤評(píng)價(jià)結(jié)果將納入企業(yè)信用管理，對(duì)守信企業(yè)、失信企業(yè)采取相應(yīng)的激勵(lì)懲戒機(jī)制，品質(zhì)超市嚴(yán)重失信的予以摘牌處理，違反法律法規(guī)規(guī)定的嚴(yán)格查處。
2019年，市場(chǎng)監(jiān)管總局印發(fā)《食品銷售者食品安全主體責(zé)任指南》，要求廣泛發(fā)動(dòng)有條件的食品超市向社會(huì)公開放心食品自我承諾。省級(jí)認(rèn)定公布的“放心肉菜示范超市”和市級(jí)認(rèn)定公布的“品質(zhì)超市”列入首批“放心食品自我承諾”范圍。
為推動(dòng)超市食品安全規(guī)范化管理，寧波市場(chǎng)監(jiān)管部門持續(xù)5年開展品質(zhì)超市“1+1+1”建設(shè)活動(dòng)。截至2021年底，全市已建成18家省級(jí)放心肉菜示范超市、37家市級(jí)食品安全示范超市、133家市級(jí)食品安全規(guī)范超市。目前，全市188家“品質(zhì)超市”均已參與自我承諾活動(dòng)，公開承諾從食品安全管理能力建設(shè)、食品安全自查、食品采購(gòu)來(lái)源、食品銷售過程、員工健康管理、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生等方面嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任。
市場(chǎng)監(jiān)管部門表示，從“品質(zhì)超市”建設(shè)到“放心食品超市自我承諾”，更強(qiáng)調(diào)提高企業(yè)首負(fù)責(zé)任意識(shí)，更側(cè)重發(fā)揮企業(yè)主觀能動(dòng)作用，是企業(yè)食品安全理念從“要我做”到“我要做”的深刻轉(zhuǎn)變，是政府食品安全管理從部門主導(dǎo)向企業(yè)自律轉(zhuǎn)型的風(fēng)向標(biāo)志。
據(jù)最新發(fā)布的寧波市2021年度品質(zhì)超市第三方評(píng)估報(bào)告顯示，全市超市總體食品安全情況良好。浙江浙海華地網(wǎng)絡(luò)科技有限公司寧波鄞州宏泰分公司、寧波銀輝物美超市有限公司、三江購(gòu)物俱樂部股份有限公司海曙勝豐分公司等3家單位符合“放心肉菜示范超市”建設(shè)要求；14家單位符合“食品安全示范超市”建設(shè)要求；71家單位符合“食品安全規(guī)范超市”建設(shè)要求。
據(jù)悉，下一步，寧波市市場(chǎng)監(jiān)管部門將持續(xù)鞏固“品質(zhì)超市”建設(shè)成果，至2023年底，品質(zhì)超市100%達(dá)到“7S規(guī)范管理”要求；大中型超市食品安全自查率和自查報(bào)告率達(dá)到100%，食品安全管理員考核覆蓋率、合格率均達(dá)到100%。 |
