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2013年廣州市生產(chǎn)領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)督抽查第九批公告（蔬菜制品）

[更新：2013-10-18] [來源：廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局]

2013年廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)本市生產(chǎn)領(lǐng)域蔬菜制品進(jìn)行了本年度第九批日常抽樣檢驗(yàn)，共計(jì)抽查28家企業(yè)生產(chǎn)的33批次樣品。

本次抽樣檢驗(yàn)的依據(jù)為SB/T 10439-2007《醬腌菜》、GH/T 1013-1998《香菇》、GB 2762-2005《食品中污染物限量》等標(biāo)準(zhǔn)及國家相關(guān)規(guī)定和要求。蔬菜干制品的檢驗(yàn)項(xiàng)目：總砷或無機(jī)砷、鉛、鎘、汞、亞硝酸鹽、二氧化硫或亞硫酸鹽、山梨酸或山梨酸鉀、苯甲酸或苯甲酸鈉、糖精鈉、甜蜜素、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍(lán)、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、致病菌 (沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)。醬腌菜的檢驗(yàn)項(xiàng)目為:總砷、鉛、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、安賽蜜、苯甲酸或苯甲酸鈉、山梨酸或山梨酸鉀、糖精鈉、甜蜜素、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍(lán)、亞硝酸鹽、對(duì)羥基苯甲酸甲酯、對(duì)羥基苯甲酸乙酯、對(duì)羥基苯甲酸丙酯。食用菌檢驗(yàn)項(xiàng)目：鉛、總砷、總汞、六六六、滴滴涕、二氧化硫殘留量、鎘。

本次共抽查33批次樣品，經(jīng)檢驗(yàn)不合格1批次，不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為3.0%。不合格項(xiàng)目為大腸菌群。不合格產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期及不合格項(xiàng)目見下表：

序號(hào)

產(chǎn)品名稱

商標(biāo)

規(guī)格型號(hào)

生產(chǎn)日期或批號(hào)

標(biāo)稱生產(chǎn)單位

標(biāo)稱生產(chǎn)單位地址

不合格項(xiàng)目

標(biāo)準(zhǔn)值

實(shí)測(cè)值

1

脆蘿卜

　----

5kg/箱/合格品

2013-7-3

廣州市花都區(qū)國輝醬菜食品廠

廣州市花都區(qū)新華街龍海路與永輝路交匯處

大腸菌群(MPN/100g)

≤90

430

食品安全知識(shí)：

大腸菌群在環(huán)境中廣泛存在，它也是食品受污染的微生物指標(biāo)。大腸菌群的來源與腸道致病菌相同，因此食品中大腸菌群含量越多，間接表示有腸道致病菌污染的可能性。

消費(fèi)建議：

1、到正規(guī)的大型商場(chǎng)或超市選購信譽(yù)好的品牌產(chǎn)品；

2、關(guān)注有關(guān)職能部門定期公布的監(jiān)督抽檢信息；

3、產(chǎn)品包裝完好無損且標(biāo)識(shí)齊全，食品標(biāo)識(shí)上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分或配料表、廠名、廠址、聯(lián)系方式、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、貯存條件、生產(chǎn)許可 “QS”標(biāo)志、生產(chǎn)許可證編號(hào)等相關(guān)信息。

附表：廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品抽樣檢驗(yàn)合格產(chǎn)品信息（蔬菜制品）

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