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2013年廣州市生產(chǎn)領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)督抽查第九批公告（可可及焙炒咖啡產(chǎn)品）

[更新：2013-10-19] [來源：廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局]

2013年廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對本市生產(chǎn)領(lǐng)域可可及焙炒咖啡產(chǎn)品進行了本年度第九批日常抽樣檢驗，共抽取2家企業(yè)的2批次產(chǎn)品。

本次抽樣檢驗的依據(jù)為NY/T 605-2006《焙炒咖啡》等標準和國家相關(guān)規(guī)定的要求。焙炒咖啡的檢驗項目為：咖啡因、鉛、總砷、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、六六六、滴滴涕。

本次抽查2批次樣品，經(jīng)檢驗合格未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。

消費建議：

1、選品牌，首選大型商場、超市銷售的知名企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。

2、看標識，選購有預(yù)包裝的產(chǎn)品并注意產(chǎn)品的標簽標識。購買時特別注意產(chǎn)品的生產(chǎn)日期，選擇保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品，最好是近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。

3、聞香，香味可謂是咖啡品質(zhì)的生命，生產(chǎn)地的氣候、處理、收成、儲藏、烘焙技術(shù)是否適當(dāng)?shù)龋际亲笥铱Х榷瓜阄兜闹匾蛩兀銡夂推焚|(zhì)的關(guān)系極為密切，好的咖啡豆帶有濃郁的香氣而沒有異味。

4、顏色，咖啡最好呈現(xiàn)深棕色，而不是一片漆黑、深不見底。

5、光澤油亮和顆粒是否大小均勻一致也是考慮因素，新鮮、質(zhì)地比較好的咖啡，入口應(yīng)該是有些甘味、微苦、微酸不澀。

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