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2013年廣州市生產領域食品質量監督抽查第九批公告（薯類和膨化食品）

[更新：2013-11-7] [來源：廣州市質量技術監督局]

2013年廣州市質量技術監督局對本市生產領域的薯類和膨化食品進行了本年度第九批日常抽樣檢驗，共抽取了11家企業的15批次產品。

本次抽樣檢驗依據為GB 2760-2011《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》、GB/T 22699-2008《膨化食品》等標準及國家相關規定和要求。薯類食品的檢驗項目為：誘惑紅、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、檸檬黃、亮藍、鋁、山梨酸、苯甲酸、硼砂。膨化食品的檢驗項目為：總砷、鉛、鋁、黃曲霉毒素B₁、菌落總數、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、安賽蜜、甜蜜素、糖精鈉、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍。

本次抽查15批次樣品，經檢驗不合格1批次，不合格產品發現率為6.7％。不合格項目為大腸菌群。不合格產品名稱、生產企業、生產日期及不合格項目見下表：

序號	產品名稱	商標	規格型號	生產日期或批號	標稱生產單位	標稱生產單位地址	不合格項目	標準值	實測值
1	南瓜味糙米卷（非油炸型膨化食品）	全統	170克/包	2013-07-19	廣州市唯康食品有限公司	廣州市番禺區石樓銀農工業區	大腸菌群（MPN/100g）	≤90	230

食品安全知識：

大腸菌群在環境中廣泛存在，它也是食品受污染的微生物指標。此外，大腸菌群的來源與腸道致病菌相同，因此食品中大腸菌群含量越多，間接表示有腸道致病菌污染的可能性。

消費建議：

1、薯類食品包括魔芋精粉、魔芋粉、馬鈴薯片等。消費者在選購時，可以根據自己的口味和喜好，到正規的商店購買知名品牌的產品，產品最好要有包裝袋，并注意產品的標簽標識，不要購買無QS標志、無廠名廠址、無生產日期和保質期的產品。

2、膨化食品普遍具有高油脂、高熱量、高鹽等特點，食用時注意以下幾點：打開包裝聞一下產品的氣味是否正常，應沒有刺鼻的哈喇味，外觀沒有霉變，口感應松脆；不宜長期過多食用。

附表：廣州市質量技術監督局食品抽樣檢驗合格產品信息（薯類和膨化食品）

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