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2013年廣州市生產領域食品質量監督抽查第九批公告（蔬菜制品）

[更新：2013-11-11] [來源：廣州市質量技術監督局]

2013年廣州市質量技術監督局對本市生產領域蔬菜制品進行了本年度第九批日常抽樣檢驗，共計抽查28家企業生產的33批次樣品。

本次抽樣檢驗的依據為SB/T 10439-2007《醬腌菜》、GH/T 1013-1998《香菇》、GB 2762-2005《食品中污染物限量》等標準及國家相關規定和要求。蔬菜干制品的檢驗項目：總砷或無機砷、鉛、鎘、汞、亞硝酸鹽、二氧化硫或亞硫酸鹽、山梨酸或山梨酸鉀、苯甲酸或苯甲酸鈉、糖精鈉、甜蜜素、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍、菌落總數、大腸菌群、霉菌、致病菌 (沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)。醬腌菜的檢驗項目為:總砷、鉛、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、安賽蜜、苯甲酸或苯甲酸鈉、山梨酸或山梨酸鉀、糖精鈉、甜蜜素、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍、亞硝酸鹽、對羥基苯甲酸甲酯、對羥基苯甲酸乙酯、對羥基苯甲酸丙酯。食用菌檢驗項目：鉛、總砷、總汞、六六六、滴滴涕、二氧化硫殘留量、鎘。

本次共抽查33批次樣品，經檢驗不合格1批次，不合格產品發現率為3.0%。不合格項目為大腸菌群。不合格產品名稱、生產企業、生產日期及不合格項目見下表：

序號

產品名稱

商標

規格型號

生產日期或批號

標稱生產單位

標稱生產單位地址

不合格項目

標準值

實測值

1

脆蘿卜

　----

5kg/箱/合格品

2013-7-3

廣州市花都區國輝醬菜食品廠

廣州市花都區新華街龍海路與永輝路交匯處

大腸菌群(MPN/100g)

≤90

430

食品安全知識：

大腸菌群在環境中廣泛存在，它也是食品受污染的微生物指標。大腸菌群的來源與腸道致病菌相同，因此食品中大腸菌群含量越多，間接表示有腸道致病菌污染的可能性。

消費建議：

1、到正規的大型商場或超市選購信譽好的品牌產品；

2、關注有關職能部門定期公布的監督抽檢信息；

3、產品包裝完好無損且標識齊全，食品標識上應標明產品名稱、規格、凈含量、生產日期、保質期、成分或配料表、廠名、廠址、聯系方式、產品標準號、貯存條件、生產許可 “QS”標志、生產許可證編號等相關信息。

附表：廣州市質量技術監督局食品抽樣檢驗合格產品信息（蔬菜制品）

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