2013年廣州市生產領域食品質量監督抽查第十批公告（糧食加工品）
2013年廣州市質量技術監督局對本市生產領域的糧食加工品（小麥粉其他糧食加工品）進行了本年度第十批日常抽樣檢驗，共抽取22家企業生產的22批次產品。
本次抽樣檢驗依據是：GB 1355-1986《小麥粉》、GB2715-2005《糧食衛生標準》、GB/T 8608-1988《低筋小麥粉》、GB/T 10463-2008《玉米粉》、等標準及國家相關規定的要求。谷物研磨加工品的檢驗項目為：感官要求、水分、灰分、粗細度、含砂量、磁性金屬物、脂肪酸值、鉛、汞、黃曲霉毒素B1、六六六、滴滴涕、甲基毒死蜱、溴氰菊酯、菌落總數、大腸菌群、霉菌、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、檸檬黃、胭脂紅、莧菜紅、日落黃、誘惑紅、亮藍、凈含量（單件負偏差）、標簽。谷物粉類制成品的檢驗項目為：感官要求、水分、酸度、鋁、鉛、總砷、二氧化硫殘留量、菌落總數、大腸菌群、致病菌（指沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、檸檬黃、胭脂紅、莧菜紅、日落黃、誘惑紅、亮藍、標簽。
本次共抽查22批次產品，經檢驗不合格3批次，不合格產品發現率為13.64%，剔除純標簽不合格，實物質量不合格1批次，實物質量不合格產品發現率為4.55%。不合格項目為粗細度、標簽。不合格產品名稱、生產企業、生產日期及不合格項目見下表：
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序號
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產品名稱
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商標
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規格型號
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生產日期或批號
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標稱生產單位
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標稱生產單位地址
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不合格項目
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標準值
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實測值
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1
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穗城德式全麥粉
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穗城
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1kg/包
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2013-09-02
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廣州康贏食品有限公司
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廣州市白云區朝陽第五經濟合作社工業區自編D區4幢
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粗細度（％）
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全通CQ18號篩
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72.2
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2
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日東牌港式云吞面
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日東
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3千克/包
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2013-09-06
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廣州市白云區日東食品廠
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廣州市白云區石井鎮滘心村五社第一工業區C1棟
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標簽
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按照Q/RDSP 0002 S-2011第8章要求
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產品標準號標注不規范，標注為“Q/RDSP 0002”
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3
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快熟麥片
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2000克
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2013-09-02
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廣州市荔灣區家家樂食品廠
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廣州市荔灣區五眼橋工業區1號
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標簽
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按照Q/JJLS 0001S-2013第8章要求
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凈含量標注不規范，標注為“2000g”
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食品安全知識
1、粗細度：粗細度不達標說明該產品加工過程中研磨細度不足，達不到標準要求。全麥粉粗細度不達標可能會給使用者帶來不必要的麻煩。
2、食品標簽是消費者了解產品最直接的工具。食品標簽標注的內容不規范、不完善，會誤導消費者。
消費建議
1、盡量到正規的大型商場或超市購買。
2、要選購包裝完整、無破損的產品。
3、要選購標簽標注齊全,并且印有“QS”標志的產品。
4、購買掛面時不要一味追求顏色過分白的產品，這種產品可能會添加面粉增白劑。
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