一、基本情況
為加強2014年元旦、春節期間我省食品相關產品生產環節質量安全監管，省質監局組織對我省以奶瓶、奶嘴、嬰幼兒塑料餐飲具，中小學生常用的塑料飯盒、水杯以及群眾常用的吸管、一次性塑料餐具等產品為重點的食品相關產品進行專項監督抽查。主要抽查了與食品接觸的嬰幼兒用品（奶瓶、奶嘴、嬰幼兒塑料餐飲具），食品用塑料容器［餐盒、保鮮盒、塑料杯/桶、飲料瓶（坯）、塑料水壺］，食品用塑料膜袋（保鮮膜、保鮮袋等），食品用塑料工具（吸管、一次性塑料餐具），電熱電動食品加工設備（電飯鍋、電燉鍋、電蒸鍋、豆漿機、榨汁機、攪拌機、電熱水壺內膽及與食品接觸部分），食品用金屬容器、餐具，餐具洗滌劑，淋膜紙杯，紙容器（紙餐具、紙盒、紙袋），日用陶瓷等10類產品，共抽檢樣品681批次，發現內在質量不合格樣品3批次，內在質量不合格產品發現率為0.44%。
二、抽檢具體情況
（一）與食品接觸的嬰幼兒用品（奶瓶、奶嘴、嬰幼兒塑料餐飲具）
本次抽查了78批次，按照國家相關標準以及經備案有效的企業產品標準對高錳酸鉀消耗量、脫色試驗、鋅、蒸發殘渣、重金屬(以Pb計)、鉻、鉛、砷、銻、殘留丙烯腈等項目進行檢驗，內在質量均合格。
（二）食品用塑料工具（吸管、一次性塑料餐具）
本次抽查了238批次，其中吸管26批次、一次性塑料餐具212批次。按照國家相關標準以及經備案有效的企業產品標準對高錳酸鉀消耗量、銻、脫色試驗、蒸發殘渣、重金屬(以Pb計) 等項目進行檢驗，其中1批次一次性塑料餐具（蛋糕托）內在質量不合格，不合格項目為脫色試驗（冷餐油或無色油脂、乙醇、浸泡液）以及蒸發殘渣（4%乙酸）。
（三）食品用塑料容器［餐盒、保鮮盒、塑料杯/桶、飲料瓶（坯）、塑料水壺］
本次抽查了60批次，按照國家相關標準以及經備案有效的企業產品標準對銻、脫色試驗、蒸發殘渣、重金屬(以Pb計)等項目進行檢驗，內在質量均合格。
（四）食品用塑料膜袋（保鮮膜、保鮮袋、腸衣膜等非復合膜袋以及食品包裝用塑料復合膜袋）
本次抽查了69批次，按照國家相關標準以及經備案有效的企業產品標準對溶劑殘留量總量、苯類溶劑殘留、脫色試驗、蒸發殘渣、重金屬(以Pb計)等項目進行檢驗，其中2批次食品用塑料袋內在質量不合格，不合格項目為溶劑殘留量總量、苯類溶劑殘留。
（五）食品用金屬容器、餐具（不銹鋼鍋、碗、杯、刀、叉、匙、筷、鏟、飯盒、餐盤、保溫杯、保溫瓶）
本次抽查了39批次，按照國家相關標準以及經備案有效的企業產品標準對砷、鉛、鉻、鎘、鎳等項目進行檢驗，內在質量均合格。
（六）餐具洗滌劑
本次抽查了30批次，按照國家相關標準以及經備案有效的企業產品標準對氣味、穩定性、重金屬(以Pb計)、砷、細菌總數、大腸菌群、熒光增白劑、去污力、甲醇、甲醛、總活性物含量、pH等項目進行檢驗，內在質量均合格。
（七）電熱電動食品加工設備（電飯鍋、電燉鍋、電蒸鍋、豆漿機、榨汁機、攪拌機、電熱水壺的內膽及與食品接觸部分）
本次抽查了63批次電熱電動加工設備的內膽及與食品接觸部分，包括電飯鍋(內膽、密封圈)、電蒸鍋（內膽、鍋蓋、蒸格、容器部分）、豆漿機（內膽、內筒、鋼桶、篩網）、攪拌機（濾網、攪拌杯、刀片、濾網主體）、電水壺（壺身、壺體、內膽），按照GB 11678-1989《食品容器內壁聚四氟乙烯涂料衛生標準》、GB 9684-2011《食品安全國家標準 不銹鋼制品》、GB 14942-1994《食品容器、包裝材料用聚碳酸酯成型品衛生標準》、GB 19778-2005《包裝玻璃容器 鉛、鎘、砷、銻溶出允許限量》等標準及經備案有效的企業產品標準對蒸發殘渣、脫色試驗、鉻、氟、鉛、鎳、鎘、砷、鋅、銻、重金屬、高錳酸鉀消耗量等項目進行檢驗，內在質量均合格。
（八）淋膜紙杯
本次抽查了32批次，按照國家相關標準以及經備案有效的企業產品標準對蒸發殘渣、高錳酸鉀消耗量、熒光性物質、脫色試驗、砷、鉛、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌等項目進行檢驗，內在質量均合格。
（九）紙容器（紙餐具、紙盒、紙袋）
本次抽查了29批次，按照國家相關標準以及經備案有效的企業產品標準對大腸菌群、高錳酸鉀消耗量、金黃色葡萄球菌、霉菌、鉛、溶血性鏈球菌、沙門氏菌、砷、脫色試驗、熒光性物質、蒸發殘渣、志賀氏菌等項目進行檢驗，內在質量均合格。
（十）日用陶瓷
本次抽查了43批次，按照國家相關標準以及經備案有效的企業產品標準對鉛溶出量、鎘溶出量、熱穩定性等項目進行檢驗,內在質量均合格。
不合格產品涉及的若干專業術語解析：
脫色試驗：模擬食品用塑料工具在使用過程中可能接觸到的環境（油脂、酸、醇）進行的試驗。脫色試驗不合格的原因是有色制品因工藝不當、色母料質量較差等原因引起有機顏料溶解于各種浸泡液中。脫色試驗不合格的食品用塑料工具在接觸食品的過程中可能會導致含有對人體有害物質的有機顏料部分溶解在食物中，對人體健康造成危害。
蒸發殘渣：反映食品用塑料工具在使用過程中遇水、醋、酒、油等液體時析出的化學物質量。乙酸蒸發殘渣超標的產品若接觸到酸性類食品時，會析出殘渣，人體過多吸收蒸發殘渣，對人體健康可能會造成危害。蒸發殘渣不合格的原因可能是生產企業為了降低成本，使用了不合格的原材料。
溶劑殘留量總量、苯類溶劑殘留：由于食品塑料用包裝膜袋加工工藝中所用的印刷油墨和復合膠粘劑本身含有一定量的溶劑，在加工過程中也需要添加一定量的稀釋溶劑調節粘度，以適應印刷復合工藝條件的需要。殘留在包裝內的苯類等溶劑，易被包裝內的食品吸附，導致食品污染，從而對人體健康造成危害。導致溶劑殘留量總量、苯類溶劑殘留量超標的原因主要有選材不當，生產各環節缺乏必要的檢測控制措施等。
三、后處理措施
省質監局已責成企業所在地的市質監局依法對抽查不合格產品生產企業進行處理，包括要求有關企業針對存在的問題查找原因，并采取相應措施落實整改；將本次抽檢不合格的企業列為重點監管對象，強化日常監督檢查，進一步加大專項抽檢力度等措施。
附件：
1. 2014年元旦春節期間廣東省食品相關產品專項監督抽查合格名單
2. 2014年元旦春節期間廣東省食品相關產品專項監督抽查不合格名單
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